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????嗯嗯,吃腐竹吃上引了咯,又来一道腐竹的菜菜,虽然好家常,但营养好又简单!多吃一两次也没问题吧!

????主料

????腐竹3条??胡萝卜1个

????辅料

????蚝油1茶匙??清水少许??生抽1茶匙??盐适量??玉米淀粉1/2茶匙??花生油3茶匙??蒜2粒

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????1.准备好食材

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????2.胡萝卜洗净,剥皮

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????3.胡萝卜切薄片

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????4.腐竹切小段

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????5.热油锅,炒香蒜蓉

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????6.炒香蒜蓉后,加入胡萝卜翻炒

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????7.炒胡萝卜过程中加少许清水

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????8.胡萝卜炒至八九成熟时,加入腐竹翻炒,加少许盐调味

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????9.加入1茶匙蚝油

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????10.加入1茶匙生抽调味

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????11.食材炒熟时,加入一个芡汁,大火收汁即可

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????烹饪技巧

????用玉米淀粉加清水做一个芡汁,使其有更好的口感

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